जिंक बिस्ग्लीसिनेट फूड ग्रेड जिंक सप्लीमेंट

स्थिर

जिंक बिस्ग्लीसिनेट आंतों के पथ में स्थिर है, जिससे यह अधिक जैवउपलब्ध हो जाता है।जिंक के अन्य सामान्य स्रोत उत्पाद के भीतर अन्य घटकों के साथ रासायनिक रूप से प्रतिक्रियाशील हो सकते हैं।जस्ता लवण विटामिन सी, विटामिन ए और विटामिन बी 6 जैसे विटामिन के साथ आयनित और प्रतिक्रिया कर सकते हैं, जिससे एक सूत्रीकरण में गिरावट की दर बढ़ जाती है।जिंक बिस्ग्लीसीनेट विटामिन और खनिज योगों के लिए जिंक के स्रोत के रूप में आदर्श है क्योंकि ग्लाइसीन अणु जिंक द्वारा अवक्रमित होने वाले विटामिन की रक्षा करते हैं।ज़िंक बिसग्लिसिनेट भी दूध के फोर्टिफिकेशन के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है क्योंकि ग्लाइसिन अणु वसा को ऑक्सीकरण से बचाते हैं (ऑक्सीकरण के कारण ऑफ-फ्लेवर एक समस्या है जो अक्सर जिंक फोर्टिफिकेशन के साथ रिपोर्ट की जाती है)।

जैव उपलब्ध

जिंक बिस्ग्लीसिनेट अत्यधिक जैवउपलब्ध है और यहां तक ​​कि जिंक पिकोलिनेट की तुलना में अधिक जैवउपलब्ध भी दिखाया गया है।

घुलनशील

ज़िंक बिसग्लिसिनेट पानी में मुक्त रूप से घुलनशील है, जो इसे ज़िंक के गैर-घुलनशील स्रोतों (जैसे ज़िंक ऑक्साइड) की तुलना में कहीं अधिक जैवउपलब्ध बनाता है।इसकी घुलनशीलता भी इसे उत्पाद अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए उपयुक्त बनाती है।