सीएएस क्रमांक: 141-01-5;
आणविक सूत्र: C4H2FeO4;
आणविक भार: 169.9;
गुणवत्ता मानक: एफसीसी/यूएसपी;
उत्पाद कोड: RC.03.04.190346
फेरस फ्यूमरेट एक विशिष्ट लौह उत्पाद है जिसका उपयोग खाद्य पदार्थों और आहार पूरकों जैसे कि आटे के सुदृढ़ीकरण में किया जाता है; इसके कणों का आकार 80 मेश, 120 मेश, 140 मेश आदि होता है।
फेरस फ्यूमरेट एक प्रकार का लोहा है जिसका उपयोग लौह-कमी से होने वाले एनीमिया के इलाज और रोकथाम के लिए दवा के रूप में किया जाता है।
आयरन शरीर को स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण करने में मदद करता है जो शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाती हैं। रक्त की कमी, गर्भावस्था या आहार में आयरन की कमी जैसी कुछ चीजें शरीर में आयरन की मात्रा को बहुत कम कर सकती हैं, जिससे एनीमिया हो सकता है।
फेरस फ्यूमरेट गोलियों, कैप्सूलों, पौष्टिक खाद्य पदार्थों या निगलने वाले तरल पदार्थ के रूप में उपलब्ध है।
| रासायनिक भौतिक पैरामीटर | रिचेन | विशिष्ट मान |
| पहचान | सकारात्मक | सकारात्मक |
| C4H2FeO4 का विश्लेषण(शुष्क आधार पर गणना की गई) | 93.0%- 101.0% | 0.937 |
| पारा (Hg) | अधिकतम 1 मिलीग्राम/किलोग्राम | 0.1 |
| सूखने पर नुकसान | अधिकतम 1.0% | 0.5% |
| सल्फेट | अधिकतम 0.2% | 0.05% |
| लौह लोहा | अधिकतम 2.0% | 0.1% |
| सीसा (Pb) | अधिकतम 20 मिलीग्राम/किलोग्राम | 0.8 मिलीग्राम/किलोग्राम |
| आर्सेनिक (As) | अधिकतम 5 मिलीग्राम/किलोग्राम | 0.3 मिलीग्राम/किलोग्राम |
| कैडमियम (Cd) | अधिकतम 10 मिलीग्राम/किलोग्राम | 0.1 मिलीग्राम/किलोग्राम |
| क्रोमियम(Cr) | अधिकतम 200 मिलीग्राम/किलोग्राम | 30 |
| निकेल (Ni) | अधिकतम 200 मिलीग्राम/किलोग्राम | 30 |
| जस्ता (Zn) | अधिकतम 500 मिलीग्राम/किलोग्राम | 200 |
| सूक्ष्मजीवविज्ञानी मापदंड | रिचेन | विशिष्ट मूल्यe |
| कुल प्लेट संख्या | अधिकतम 1000 सीफू/ग्राम | <10cfu/g |
| खमीर और फफूंद | अधिकतम 100 सी.एफ.यू./जी. | <10cfu/g |
| कोलीफॉर्म | अधिकतम 40 सी.एफ.यू./जी. | <10cfu/g |
उच्च गुणवत्ता