हाल के राष्ट्रीय पोषण सर्वेक्षण एक शोध से एक चिंताजनक प्रवृत्ति सामने आई है: लगभग 40% बच्चे जस्ता की कमी से जूझ रहे हैं। यदि आपका बच्चा अपने साथियों की तुलना में छोटा लगता है या कक्षा में ध्यान केंद्रित करने में परेशानी होती है, तो ये इस बात के संकेत हो सकते हैं कि उसके शरीर में इस महत्वपूर्ण खनिज की कमी है।
बच्चे के विकास में जस्ता एक महत्वपूर्ण लेकिन मूलभूत भूमिका निभाता है।'हड्डी के विकास को नियंत्रित करता है। इसे हड्डी के विकास के ब्लूप्रिंट मैनेजर के रूप में समझें।—आणविक सटीकता के साथ कंकाल निर्माण के हर चरण को निर्देशित करना। साथ ही, जस्ता एक के रूप में कार्य करता है।“न्यूरो-मैसेंजर”मस्तिष्क में, संज्ञानात्मक विकास की महत्वपूर्ण अवधि के दौरान तंत्रिका कनेक्शन के निर्माण को सुविधाजनक बनाते हुए।
जस्ता + लोहा + GABA: मस्तिष्क की ऊर्जा और संज्ञानात्मक विकास के लिए एक समन्वित तिकड़ी
जस्ता मस्तिष्क के विकास को बढ़ावा देता है
मस्तिष्क के तीव्र विकास के चरण के दौरान—गर्भावस्था के अंतिम चरण से लेकर दो वर्ष की आयु तक—तंत्रिका कोशिकाओं के विकास के लिए जस्ता आवश्यक है। अध्ययनों से पता चलता है कि जस्ता तंत्रिका वृद्धि कारक रिसेप्टर TrkA के फॉस्फोरिलेशन को नियंत्रित करता है, जिससे हिप्पोकैम्पस की तंत्रिका कोशिकाओं में डेंड्रिटिक स्पाइन का निर्माण होता है। पशु अध्ययनों से पता चला है कि जस्ता की कमी से सिनैप्टिक घनत्व 40% तक कम हो सकता है, जो स्वस्थ सिनैप्टिक संरचनाओं और संज्ञानात्मक कार्य को बनाए रखने में इसकी भूमिका को दर्शाता है।[2]
जिंक एकाग्रता और याददाश्त बढ़ाता है
जिंक ग्लूटामेट और GABA जैसे न्यूरोट्रांसमीटर को संतुलित करने में मदद करता है। NMDA रिसेप्टर्स से जुड़कर, जिंक लॉन्ग-टर्म पोटेंशिएशन (LTP) को बढ़ाता है।—यह सीखने और याददाश्त में एक महत्वपूर्ण तंत्र है। हिप्पोकैम्पस में, जस्ता CA3 और CA1 न्यूरॉन्स के बीच सिनैप्टिक गतिविधि को मजबूत करता है, जिससे जानकारी को बनाए रखने में मदद मिलती है। जस्ता GABA-ट्रांसएमिनेज गतिविधि को भी बनाए रखता है; पर्याप्त जस्ता के बिना, GABA का स्तर गिर जाता है, जिससे मस्तिष्क में अतिउत्तेजना हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई हो सकती है।[3][4]
जस्ता और लोहा मस्तिष्क की ऊर्जा को बढ़ाते हैं
माइटोकॉन्ड्रियल ऊर्जा उत्पादन के लिए आयरन अत्यंत महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से एंजाइम सक्सिनेट डीहाइड्रोजनेज के माध्यम से, जो टीसीए चक्र और एटीपी उत्पादन में केंद्रीय भूमिका निभाता है। जिंक आयरन के अवशोषण और एंजाइम गतिविधि को नियंत्रित करके आयरन का पूरक है, जिससे मस्तिष्क को कार्य करने के लिए आवश्यक ऊर्जा मिलती है।
जिंक + कैल्शियम + विटामिन डी + GABA: मजबूत हड्डियों का फार्मूला
जस्ता कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है
विटामिन डी आंत में कैल्शियम-बाध्यकारी प्रोटीन के उत्पादन को उत्तेजित करके कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ावा देता है। जस्ता विटामिन डी रिसेप्टर (वीडीआर) को स्थिर करने में मदद करता है, जो इस प्रक्रिया के लिए आवश्यक है। जस्ता की कमी वीडीआर की अभिव्यक्ति और कार्य को बाधित कर सकती है, जिससे कैल्शियम का अवशोषण और हड्डियों का खनिजीकरण कम हो जाता है।[5]
जिंक और विटामिन डी हड्डियों को मजबूत बनाते हैं
विटामिन डी (अपने सक्रिय रूप, 1,25-डायहाइड्रॉक्सीविटामिन डी में) ऑस्टियोब्लास्ट कोशिकाओं में मौजूद रिसेप्टर्स से जुड़कर हड्डियों के निर्माण को बढ़ावा देता है। मानव मेसेनकाइमल स्टेम कोशिकाओं पर किए गए अध्ययनों से पता चलता है कि जिंक ऑस्टियोब्लास्ट के विभेदन में और अधिक सहायता करता है। जिंक और विटामिन डी मिलकर हड्डियों को अधिक सघन और मजबूत बनाने में मदद करते हैं।[5]
GABA वृद्धि हार्मोन के स्राव को बढ़ावा देता है
GABA हाइपोथैलेमिक-पिट्यूटरी अक्ष को प्रभावित कर सकता है, जिससे सोमैटोस्टैटिन (SST) को दबाकर और ग्रोथ हार्मोन-रिलीज़िंग हार्मोन (GHRH) न्यूरॉन्स को सक्रिय करके ग्रोथ हार्मोन (GH) का स्राव उत्तेजित होता है। GH फिर यकृत में IGF-1 उत्पादन को सक्रिय करता है, जिससे कंकाल की वृद्धि सीधे तौर पर प्रेरित होती है।
सही जिंक सप्लीमेंट का चुनाव: माता-पिता को क्या जानना चाहिए
बाजार में इतने सारे जिंक सप्लीमेंट उपलब्ध होने के कारण,'समझदारी से चुनाव करना जानना महत्वपूर्ण है। कार्बनिक जस्ता के रूप—जैसे जिंक ग्लाइसिनेट और जिंक ग्लूकोनेट—जिंक सल्फेट या जिंक ऑक्साइड जैसे अकार्बनिक प्रकारों की तुलना में ऑर्गेनिक जिंक कहीं अधिक आसानी से अवशोषित हो जाता है और पेट के लिए अधिक सौम्य होता है। स्वाद और पाचन के प्रति अधिक संवेदनशील बच्चों के लिए ऑर्गेनिक जिंक बेहतर विकल्प है।
प्योर-चेल™जिंक ग्लाइसिनेट: उच्च जैव उपलब्धता, आंतों के लिए सौम्य
प्योर-चेल™जिंक ग्लाइसिनेट में लगभग 30% तत्वीय जिंक होता है, जो इसे उपलब्ध जिंक के उच्च सांद्रता वाले रूपों में से एक बनाता है। यह उत्कृष्ट जैव उपलब्धता प्रदान करता है।—प्रकाशित अध्ययनों के अनुसार, यह मानक जिंक ग्लूकोनेट से 1.4 गुना अधिक है। [6] It'यह पाचन तंत्र के लिए भी आसान है, इसलिए यह निम्नलिखित के लिए आदर्श है:
प्रीमियम शिशु फार्मूला
बच्चे'पौष्टिक दूध या पाउडर
गर्भावस्था के दौरान दिए जाने वाले सप्लीमेंट्स
अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में, प्योर-चेल™जिंक ग्लाइसिनेट अपने उत्कृष्ट प्रदर्शन के कारण उच्च श्रेणी के आहार पूरकों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
RIMINIX® जिंक ग्लूकोनेट: विश्वसनीय, सुरक्षित और बहुमुखी
RIMINIX® जिंक ग्लूकोनेट शिशु आहार और दवा दोनों के लिए कड़े सुरक्षा मानकों को पूरा करता है। इसमें जिंक की मात्रा मध्यम (~14%) है, जो पोषण और किफायती कीमत के बीच एक अच्छा संतुलन प्रदान करता है। इसके हल्के मीठे स्वाद और अच्छी घुलनशीलता के कारण, यह'इसके लिए बिल्कुल उपयुक्त है:
कार्यात्मक खाद्य पदार्थों
बच्चे'मुंह से ली जाने वाली तरल या बूंदें
खेल पोषण उत्पाद
जैसे-जैसे वैज्ञानिक अनुसंधान वृद्धि, संज्ञानात्मक क्षमता और ऊर्जा चयापचय में जस्ता की महत्वपूर्ण भूमिकाओं को उजागर करता जा रहा है, पोषण संबंधी समाधानों की एक नई पीढ़ी का उदय हो रहा है।—जैसे प्योर-चेल™ और रिमिनिक्स® जिंक सप्लीमेंट्स—ये बच्चों को अंदर से बाहर तक मजबूत और तेज सोचने में मदद कर रहे हैं।
संदर्भ
चेन जेडएक्स, झान क्यू, सन जे. जिंक होमियोस्टेसिस और सूजन आंत्र रोग। चाइनीज जर्नल ऑफ इन्फ्लेमेटरी बाउल डिजीज, 2020।
बैस्टियन टी.डब्ल्यू. एट अल. प्रारंभिक जीवन में लौह की कमी और मस्तिष्क ऊर्जा चयापचय। न्यूरोसाइंस इनसाइट्स, 2020।
जौरेगुई-लोबेरा आई. लौह की कमी और संज्ञानात्मक कार्य। न्यूरोसाइकाइट्र डिस ट्रीट, 2014।
स्केर्नोव्स्का डी, बोब्रोव्स्का-कोरज़ाक बी। प्रतिरक्षा और कैंसर विरोधी रक्षा में जिंक की भूमिका। पोषक तत्व, 2019।
टाकेडा ए एट अल. जिंक'हिप्पोकैम्पस में ग्लूटामेट और GABA प्रणालियों पर इसका प्रभाव। जे न्यूरोसाइंस रेस, 2004।
गंडिया पी एट अल. जिंक बिस्ग्लाइसिनेट बनाम जिंक ग्लूकोनेट की जैव उपलब्धता का अध्ययन। इंट जे विटामिन न्यूट्र रिसर्च, 2007।