हाल के वर्षों में, पोषण और स्वास्थ्य उद्योग में विटामिन K2 को काफी महत्व मिला है। नवीनतम बाजार आंकड़ों के अनुसार, वैश्विक विटामिन K2 बाजार 2024 में 140 मिलियन अमेरिकी डॉलर से बढ़कर 2029 तक 265 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है, जिसकी वार्षिक चक्रवृद्धि वृद्धि दर (CAGR) 13.7% तक होगी।
हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और धमनियों में कैल्शियम जमाव के जोखिम को कम करने के लिए एक प्रमुख पोषक तत्व के रूप में, विटामिन K2 को अक्सर विटामिन D3, कैल्शियम, मैग्नीशियम और अन्य पोषक तत्वों के साथ मिलाकर एक समन्वित पोषण समाधान तैयार किया जाता है। यह संयुक्त फॉर्मूलेशन रणनीति अंतिम उत्पादों में एक प्रमुख अनुसंधान एवं विकास प्रवृत्ति बन गई है, और BY-HEALTH और Caltrate जैसे अग्रणी ब्रांड पहले से ही इससे संबंधित उत्पाद लॉन्च कर चुके हैं।
हालांकि, अध्ययनों से पता चला है कि वास्तविक निर्माण प्रक्रियाओं के दौरान, विटामिन K2 कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों के संपर्क में आने पर काफी हद तक विघटित हो सकता है। इसका अर्थ यह है कि अंतिम उत्पाद अपनी शेल्फ लाइफ के दौरान लेबल पर उल्लिखित मात्रा को बनाए रखने में विफल हो सकते हैं, जिससे निर्माण अप्रभावी हो सकता है, अनुपालन संबंधी जोखिम उत्पन्न हो सकते हैं और ब्रांड की प्रतिष्ठा को नुकसान पहुंच सकता है।
शेल्फ लाइफ के दौरान विटामिन K2 के क्षरण की चुनौतियों से निपटने के लिए, उद्योग ने तेजी से एनकैप्सुलेशन तकनीकों को अपनाया है। हालांकि, चीनी बाजार में वर्तमान में उपलब्ध एनकैप्सुलेटेड K2 उत्पाद अक्सर सीमित सुरक्षात्मक क्षमता प्रदान करते हैं और कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर प्रणालियों में दीर्घकालिक स्थिरता बनाए रखने में अभी भी संघर्ष करते हैं।
उद्योग की इस आम चुनौती से निपटने के लिए, RICHEN ने अपनी पेशेवर तकनीकी टीम द्वारा किए गए समर्पित अनुसंधान के माध्यम से Rivik2® एनकैप्सुलेटेड पाउडर विकसित किया है - यह विटामिन K2 का एक घटक है जिसमें एक विशेष माइक्रो कैप्सूल संरचनात्मक सूत्रीकरण है।
Rivik2® "दोहरी सुरक्षा" कैसे प्रदान करता है?
Rivik2® एनकैप्सुलेटेड पाउडर खाद्य-योग्य सुरक्षित सामग्रियों पर आधारित एक सूक्ष्म कैप्सूल सुरक्षात्मक संरचना अपनाता है। लक्षित फॉर्मूलेशन डिज़ाइन और स्प्रे-ड्राइंग तकनीक के माध्यम से, विटामिन K2 के चारों ओर एक सुरक्षात्मक परत बनाई जाती है, जो कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों के साथ सीधे संपर्क को प्रभावी ढंग से रोकती है और क्षरण से बचाती है।
इससे यह सुनिश्चित होता है कि जटिल फॉर्मूलेशन सिस्टम और उत्पाद की पूरी शेल्फ लाइफ के दौरान विटामिन K2 की मात्रा स्थिर बनी रहती है, जिससे उत्पाद की प्रभावकारिता सुरक्षित रहती है।
इस दोहरी सुरक्षा प्रणाली के लाभ से, Rivik2® जटिल फॉर्मूलेशन में उल्लेखनीय रूप से बेहतर स्थिरता प्रदर्शित करता है, विशेष रूप से लंबे समय तक चलने वाले उत्पादों और कैल्शियम और मैग्नीशियम युक्त उत्पादों में। 3 महीने के त्वरित स्थिरता परीक्षण के बाद, विटामिन D3, कैल्शियम कार्बोनेट और मैग्नीशियम ऑक्साइड युक्त फॉर्मूलेशन में विटामिन K2 (MK-7) की प्रतिधारण दर 99.7% तक उच्च बनी रही, जो इसकी उत्कृष्ट स्थिरता क्षमता को उजागर करती है।
रिविक2® एनकैप्सुलेटेड पाउडर के तीन मुख्य लाभ
बेहतर स्थिरता (प्रसंस्करण और भंडारण सुरक्षा)
पारंपरिक विटामिन K2 पाउडर और अन्य कैप्सूल उत्पादों की तुलना में, सूक्ष्मदर्शी विश्लेषण से पता चलता है कि Rivik2® में कणों का आकार अधिक एकसमान और आकृति अधिक नियमित होती है, जिससे प्रसंस्करण के दौरान फॉर्मूलेशन की एकरूपता में सुधार होता है।
इसके अतिरिक्त, माइक्रो कैप्सूल की सुरक्षात्मक संरचना प्रकाश के संपर्क और कैल्शियम/मैग्नीशियम प्रणालियों के कारण होने वाले क्षरण को कम करती है, जिससे विटामिन K2 की मात्रा की स्थिरता में काफी सुधार होता है और शेल्फ लाइफ के दौरान लेबल पर किए गए दावों के अनुपालन न होने का जोखिम कम हो जाता है - जिससे ब्रांडों के लिए अधिक विश्वसनीय फॉर्मूलेशन अनुपालन आश्वासन मिलता है।
अनुप्रयोग की कार्यक्षमता में सुधार (बेहतर फैलाव क्षमता)
विटामिन K2 एक वसा में घुलनशील विटामिन है जो प्राकृतिक रूप से पानी में अघुलनशील होता है, जिससे विभिन्न उत्पाद स्वरूपों में इसका उपयोग सीमित हो जाता है। रिविक2® एनकैप्सुलेटेड पाउडर की अनुकूलित संरचनात्मक डिज़ाइन के माध्यम से विटामिन K2 की घुलनशीलता में उल्लेखनीय सुधार होता है, जिससे इसे ओरल लिक्विड, गमीज़, पाउडर मिल्क फ़ॉर्मूला और अन्य वितरण स्वरूपों में आसानी से शामिल किया जा सकता है।
विश्लेषणात्मक विधि समर्थन
रिचेन के चाइना नेशनल एक्रेडिटेशन सर्विस फॉर कन्फॉर्मिटी असेसमेंट (सीएनएएस) द्वारा मान्यता प्राप्त परीक्षण केंद्र ने चीन के राष्ट्रीय स्वास्थ्य आयोग द्वारा घोषित आधिकारिक परीक्षण विधियों के आधार पर एनकैप्सुलेटेड विटामिन के2 के लिए पूर्व-उपचार प्रक्रियाओं को अनुकूलित किया है, और परीक्षण परिणामों की वैज्ञानिक सटीकता और विश्वसनीयता सुनिश्चित करने के लिए पूर्ण पद्धतिगत सत्यापन पूरा किया है।
RICHEN अपने ग्राहकों को संपूर्ण प्रमाणित परीक्षण विधि प्रदान करने में सक्षम है, जो गुणवत्ता नियंत्रण और अनुपालन प्रबंधन के लिए मजबूत समर्थन प्रदान करती है।
RICHEN Nutrition ने विभिन्न फॉर्मूलेशन प्रणालियों में Rivik2® के व्यापक स्थिरता सत्यापन को पूरा कर लिया है, जिससे अंतिम उत्पाद अनुप्रयोगों में इसके बेहतर प्रदर्शन को सुनिश्चित किया जा सके।