जैसे-जैसे लोग स्वास्थ्य के प्रति अधिक जागरूक होते जा रहे हैं, यह स्पष्ट होता जा रहा है कि हमारे दैनिक आहार में पोषक तत्व अक्सर अपर्याप्त होते हैं। इसके कारण पोषण संबंधी पूरकों की कमी को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किए गए उत्पादों की मांग में भारी वृद्धि हुई है। एफडीएल डिजिटल न्यूट्रिशन एडवोकेसी के अनुसार, स्वास्थ्य खाद्य उद्योग में खनिज अब सबसे बड़े क्षेत्रों में से एक हैं।
लेकिन बाजार में इतने सारे खनिज पूरक उपलब्ध होने के कारण, बड़ा सवाल यह है:
क्या हमारा शरीर वास्तव में इन्हें अवशोषित कर सकता है और प्रभावी ढंग से उपयोग कर सकता है?
यहीं पर "कीलेशन" की अवधारणा सामने आती है। कीलेशन एक सफल समाधान है जो न केवल अवशोषण में सुधार करता है बल्कि पाचन तंत्र पर भी सौम्य प्रभाव डालता है।
चेलेटेड खनिज लवण: बेहतर अवशोषण और जैवउपलब्धता की कुंजी
कीलेटेड खनिज लवण, ग्लाइसिन जैसे अमीनो अम्लों के साथ खनिजों की अभिक्रिया द्वारा बनते हैं, जिससे एक विशिष्ट "कीलेटेड" संरचना बनती है। यह विशिष्ट संरचना खनिजों की स्थिरता और अवशोषण में उल्लेखनीय सुधार करती है।
शब्द "चेलेशन" ग्रीक शब्द चेले से उत्पन्न हुआ है, जिसका अर्थ है "पंजा", जो स्पष्ट रूप से दर्शाता है कि कैसे अमीनो एसिड खनिजों को "पकड़" लेते हैं और उन्हें पेट के एसिड जैसे बाहरी कारकों के कारण होने वाले क्षरण से बचाते हैं।
जब कीलेटेड खनिज लवण जठरांत्र मार्ग में प्रवेश करते हैं, तो अमीनो अम्लों द्वारा निर्मित वलय जैसी संरचना खनिजों की स्थिरता सुनिश्चित करती है, और गैस्ट्रिक द्रव में पाचन एंजाइमों द्वारा उनके अपघटन को रोकती है। यह प्रक्रिया पेट की परत में जलन को कम करती है, जिससे पेट दर्द जैसी असुविधाएँ कम होती हैं।
एक बार जब कीलेट जेजुनम (छोटी आंत का एक भाग) में पहुँच जाता है, तो अमीनो एसिड संरचना टूट जाती है और खनिज आयन मुक्त हो जाते हैं। इस स्तर पर, खनिज आंतों की दीवार से होते हुए रक्तप्रवाह में पहुँच सकते हैं, जहाँ वे शरीर के विभिन्न अंगों द्वारा कुशलतापूर्वक अवशोषित और उपयोग किए जाते हैं।
पारंपरिक अकार्बनिक खनिज लवणों की तुलना में, कीलेटेड खनिज लवणों की जैवउपलब्धता काफ़ी ज़्यादा होती है—अर्थात शरीर के लिए इन्हें अवशोषित करना और उपयोग करना ज़्यादा आसान होता है। यह उच्च दक्षता उपभोक्ताओं को कीलेटेड खनिज पूरकों की कम दैनिक खुराक के साथ समान अवशोषण परिणाम प्राप्त करने में सक्षम बनाती है, जिससे उन्हें बेजोड़ सुविधा और लाभ मिलते हैं।
200 से ज़्यादा नैदानिक अध्ययनों ने अब इस बात की पुष्टि कर दी है कि कीलेटेड खनिज लवणों का अवशोषण और जैवउपलब्धता काफ़ी बेहतर होती है। उदाहरण के लिए, नैदानिक शोध से पता चला है कि मैग्नीशियम ग्लाइसीनेट, जो मैग्नीशियम का एक कीलेटेड रूप है, की जैवउपलब्धता अकार्बनिक खनिज लवणों की तुलना में पाँच गुना ज़्यादा होती है।
यह उल्लेखनीय दक्षता, खनिज अनुपूरण के लिए अत्यधिक प्रभावी विकल्प के रूप में कीलेटेड खनिज लवणों की क्षमता को उजागर करती है।
बढ़ती वैश्विक मांग: चेलेटेड खनिज लवणों का उज्ज्वल भविष्य
बाज़ार रिपोर्टों से संकेत मिलता है कि वैश्विक कीलेटेड खनिज लवण बाज़ार अगले दशक में उल्लेखनीय वृद्धि के लिए तैयार है। अनुमान है कि बाज़ार का आकार 2022 में $1.1 बिलियन से बढ़कर $2.1 बिलियन हो जाएगा, जो एक प्रभावशाली उछाल है।
उत्तरी अमेरिका और यूरोप के अग्रणी रहने के साथ, चेलेटेड खनिज लवण बाजार में मजबूत वृद्धि जारी रहने की उम्मीद है। उत्तरी अमेरिका वर्तमान में वैश्विक स्तर पर सबसे बड़े बाजार का खिताब रखता है, जबकि यूरोप सबसे तेजी से बढ़ते क्षेत्र के रूप में उभर रहा है।
प्रमुख बाजारों में यह मजबूत प्रदर्शन उच्च गुणवत्ता वाले खनिज अनुपूरण समाधानों की बढ़ती वैश्विक मांग को रेखांकित करता है।
अमेज़न जैसे ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर चेलेटेड मिनरल सॉल्ट उत्पादों की बिक्री में ज़बरदस्त वृद्धि देखी गई है। पिछले एक साल में, अमेज़न के अमेरिकी प्लेटफॉर्म पर अकेले चेलेटेड मिनरल सॉल्ट से संबंधित उत्पादों की बिक्री से 121 मिलियन अमेरिकी डॉलर का प्रभावशाली राजस्व प्राप्त हुआ है।
यह उल्लेखनीय प्रवृत्ति, कीलेटेड खनिज पूरकों के लिए उपभोक्ताओं की तेजी से बढ़ती मांग को रेखांकित करती है, तथा संवर्धित पोषण के लिए एक उपयुक्त समाधान के रूप में उनकी स्थिति को मजबूत करती है।
प्योर-चेल™ चेलेटेड मिनरल साल्ट: उच्च गुणवत्ता, शुद्धता और स्थिरता के लिए आपकी प्रमुख पसंद
जैसे-जैसे वैश्विक स्वास्थ्य जागरूकता बढ़ रही है, कीलेटेड खनिज लवणों का बाज़ार उल्लेखनीय विस्तार की ओर अग्रसर है। रिचेन अपने अभिनव दृष्टिकोण के साथ अग्रणी है, जो अपने कीलेटेड खनिज लवणों के लिए लिगैंड के रूप में प्रीमियम ग्लाइसिन का उपयोग करता है। यह उत्कृष्ट खनिज स्थिरता और इष्टतम अवशोषण क्षमता सुनिश्चित करता है।
प्रीमियम खनिज स्रोत
रिचेन न्यूट्रिशनल्स उच्च-गुणवत्ता वाले खनिज स्रोतों को सुरक्षित रखता है और उन्नत खनिज पोषण तकनीक का उपयोग करके एक सुरक्षित, व्यापक और निरंतर विश्वसनीय उत्पाद श्रृंखला प्रदान करता है। इसके अलावा, रिचेन अपने वैश्विक ग्राहकों की विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अनुकूलित अनुप्रयोग समाधान प्रदान करता है।
उच्च शुद्धता
चेलेटेड खनिज लवण आमतौर पर स्प्रे-ड्राइंग या क्रिस्टलीकरण विधियों का उपयोग करके उत्पादित किए जाते हैं। Pure-Chel™ एक विशिष्ट क्रिस्टलीकरण प्रक्रिया का उपयोग करता है, जो घुलनशीलता, जाली निर्माण और क्रिस्टलीकरण नियंत्रण को अनुकूलित करता है। यह अत्याधुनिक विधि खनिजों को अशुद्धियों से कुशलतापूर्वक अलग करने में मदद करती है, जिससे एक उत्कृष्ट शुद्ध खनिज उत्पाद प्राप्त होता है जो उच्चतम गुणवत्ता मानकों को पूरा करता है।
100% पूरी तरह से चेलेटेड
अपनी विशिष्ट परीक्षण पद्धतियों के माध्यम से, रिचेन यह गारंटी देता है कि Pure-Chel™ केलेटेड खनिज लवण पूरी तरह से केलेटेड हैं। इस पूर्ण केलेशन के परिणामस्वरूप एक अत्यधिक स्थिर संरचना प्राप्त होती है, जिसमें बेहतर अवशोषण और जैवउपलब्धता होती है। पूरी तरह से केलेटेड खनिजों का शरीर द्वारा अवशोषण आसान होता है, जिससे उनकी प्रभावशीलता बढ़ जाती है और बुजुर्गों, बच्चों और जठरांत्र संबंधी समस्याओं वाले व्यक्तियों के लिए अवशोषण संबंधी चुनौतियों का समाधान होता है।
बहुमुखी अनुप्रयोगों के लिए अनुकूलित
रिचेन की उन्नत अनुप्रयोग प्रौद्योगिकियाँ विविध आहार पूरक स्वरूपों के लिए अनुकूलित नवोन्मेषी समाधान प्रदान करती हैं। प्योर-चेल™ केलेटेड खनिज लवणों को विभिन्न पूरक स्वरूपों की सटीक माँगों को पूरा करने के लिए अनुकूलित कण आकार, स्थूल घनत्व और प्रवाहशीलता के साथ डिज़ाइन किया गया है, जिससे विभिन्न उत्पाद फ़ॉर्मूलेशन में इनका निर्बाध एकीकरण सुनिश्चित होता है।
रिचेन न्यूट्रिशनल्स लोगों को उनके स्वास्थ्य संबंधी लक्ष्य हासिल करने में मदद करने के लिए समर्पित है, और बुजुर्गों के पोषण, प्रारंभिक पोषण, मस्तिष्क स्वास्थ्य, हड्डियों के स्वास्थ्य और मुख सौंदर्य जैसे प्रमुख बाज़ार क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित करता है। रिचेन न्यूट्रिशनल्स लगातार विश्वसनीय, विज्ञान-आधारित पोषण संबंधी समाधान, साथ ही गर्मजोशी, समय पर और पेशेवर सेवा प्रदान करता है।
संदर्भ:
[1] पिनेडा ओ, वेन एशमीड एचडी, पेरेज़ जेएम, एट अल. किशोरों में आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के उपचार पर आयरन एमिनो एसिड कीलेट की प्रभावशीलता [जे]। जर्नल ऑफ एप्लाइड न्यूट्रिशन, 1994, 46(1): 2-13।
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